鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ、1965年〈昭和40年〉10月16日 - )は、京都府宇治市出身のパティシエ、実業家。京橋などに2店舗を構える「Toshi Yoroizuka」(トシ・ヨロイヅカ)のオーナーシェフであり、同店舗を含む一連の「Toshi Yoroizuka」ブランドを運営する有限会…
9キロバイト (1,164 語) - 2023年2月3日 (金) 03:48
マナーを守って楽しく食べたいものです…

1 シャチ ★ :2023/02/04(土) 19:12:23.41 ID:uiTDV73L9.net
2/4(土) 17:33配信 スポニチアネックス
https://news.yahoo.co.jp/articles/e8e10c94ed13b5889dd4163ed1fa61a58a882925

 パティシエの鎧塚俊彦氏(57)が4日までに自身のインスタグラムを更新。スシローなどの飲食チェーン店で迷惑行為を撮影、SNSで拡散し、社会問題になっていることについて言及した。

 「皆んなで日本の素晴らしい食文化を守って欲しい。私は八年間欧州で修行していて感じた事は日本は世界一食に対する衛生管理が徹底されている事てす。それにも関わらず日本の食は安い。(値段を上げて賃金も上げる議論はまたの機会に)そこには料理人全てと食にたずさわる人間と企業の並大抵ならぬ努力があります。そしてその前提として日本人の食に対するマナーを信頼しています。いや信頼したいです。日本人の食に対する性善説の上に良心的な日本の食文化か成り立っています。そこを覆すような行為はどうか慎んで頂きたい」(原文ママ)と呼びかけた。

 「高級寿司店は素晴らしいです。そんな寿司屋さんでは今回の様な問題は起こらないでしょう。でも回転寿司が無くなっても良いのですか?これ以上に不測の事態に備えて料理人と企業に徹底的に衛生管理を追求させるのですか?それによって値段を上げれば上げたで不満をもらしませんか?私達料理人は衛生管理をもっと進化させなければいけません。でもどうかお客様も日本の素晴らしい食マナーを守っていって頂きたいです。お互いの為に。(他の国は食マナーが悪いという意味では決してございません)」とした。

 フォロワーからは「本当に仰る通りだと思います」「飲食に携わる仕事をしています。涙がでました」「その通りですよね。食のマナー、大切に守っていきたいです」などと共感の声が相次いだ。


(出典 prtimes.jp)



(出典 cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com)



(出典 i.daily.jp)




19 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:18:59.43 ID:h+tFmGV40.net
>>1
機械成型のシャリに切り身を乗せただけのとても寿司とは呼べない代物を大手回転寿司チェーンが普及させたせいで、
職人が握った本物の寿司を出す回転寿司屋が駆逐されてしまったんですが

33 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:21:32.15 ID:bc4DKA620.net
>>19
職人は回ら無い寿司の方に勤務しよう

39 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:23:59.19 ID:t0bz9+qA0.net
>>33
そいつレス乞食だから

3 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:14:22.90 ID:Mh2sFvxV0.net
ミスタードーナツ

5 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:15:06.21 ID:2u7f+2l90.net
>>3
いいことあった?

15 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:16:46.94 ID:4ox+oTdA0.net
>>4
マナーがなってない…

7 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:15:09.87 ID:EO6tn9Yf0.net
レーンにアクリルカバー付けて注文した席に送るシステムにすりぁいいだけ

32 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:21:13.06 ID:HNlujSA+0.net
>>7
結局、キッズ狙いだから
面白くすればいいんだよね
ミニ四駆みたいなのでチューブを走らせるとか

8 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:15:11.35 ID:bLcSf4X60.net
性善説という甘えが統一自民というバケモノを産み、日本人を貧乏にしたんだよね

22 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:19:15.86 ID:1LYNwVtJ0.net
>>8
ペロペロキッズ
ルフィ
兼近

この辺も山上同様に自民党の被害者と言うことでおk?

24 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:19:43.04 ID:rBc6tZJB0.net
>>22
ライターJK
カラオケ火炎放射

21 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:19:04.41 ID:nxcNbd+70.net
別に回転させる必要なくね?

35 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:23:00.78 ID:1LYNwVtJ0.net
>>21
回転が無くなると人間の生活水準は著しく下がるらしい。

乗り物の動力
電力発電、
電化製品
新体操
etc

この辺は全て回転で成り立ってる

44 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:24:44.18 ID:h+tFmGV40.net
>>35
リニアモーターは回転関係ないだろ

63 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:27:56.89 ID:j2cTFI/j0.net
>>44
乗客が回転しないと運用維持できない

27 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:20:07.57 ID:tR2NKe000.net
スクリプト荒らしはスシロースレが原因では?
ニュー速+は全スレ全滅

45 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:25:43.19 ID:1LYNwVtJ0.net
>>27
ひろゆき「映像を拡散するやつが悪い」

だから、
tiktok
ツイッター
つべ
5ch

この辺のプラットフォームは全て悪だから閉鎖降る必要があると言うことになる

55 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:27:26.84 ID:o4RYfnFx0.net
>>45
テレビも拡散してた

36 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:23:08.17 ID:toRwNMxK0.net
寿司そんなに食べないし回転寿司はもっと行かない
刺し身よ、やっぱり

46 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:25:58.56 ID:8rHWqxz+0.net
>>36
刺身も好きやけど最近えらく高くなったね (´・ω・`)

43 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:24:40.97 ID:JwlKyDt50.net
ニュー速でスクリプト荒らしが暴れてたけどスシロー事件と関係あんのかな

47 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:26:00.71 ID:n/vnOhUl0.net
>>43
ないぞ
あらゆる板とスレに出てる

64 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:27:58.31 ID:H5Qo/5gW0.net
>>43
スシロー説と兼近説

53 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:27:17.43 ID:WbGljyH80.net
この人の言うことはまともだけど、
菓子なんて裏で作ってるから、何してるかわからないよなぁ
それが気になる。

71 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:31:39.04 ID:1LYNwVtJ0.net
>>53
韓国産のキムチは○○垂らしてるってコピペもあったからね。

逆に言えば昔から食材に人間の体液などは当たり前のように混入していたが、
特に健康被害などの問題は発生しなかったので、
然程心配する必要は無いという証左になる

79 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:33:50.02 ID:RI3XYgQy0.net
>>53
それ言ったら食材買う以外に選択肢無くなるぞ

88 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:37:08.34 ID:1LYNwVtJ0.net
>>79
加工品は全部アウトだね。
自家栽培するか原料仕入れて消毒するの2択しかない

56 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:27:28.92 ID:MHwTpoiZ0.net
性善説てか
親に「人様に迷惑か掛けるな」って教えられただろ
自分の友達や親戚や近所の人の店にこんなことするのかって?
教育の劣化なのか親が躾放棄してるのか

69 名無しさん@恐縮です :2023/02/04(土) 19:30:53.48 ID:8rHWqxz+0.net
>>56
俺の友達とか先生にゲンコツ貰って叱られたとか親に言ったら「お前が悪い事するからやろが」と親からも叩かれたという話を思い出した
そうやって人に迷惑かける事 人の道に外れた事はしない とかガキは学んでいったんだよな
全然躾とかしてないんやろうね (´・ω・`)