【学校給食】かぼちゃコロッケにコオロギパウダーwwww : 速報トレンドカフェ

コオロギをパウダー状にして抵抗感の少ない昆虫食を　長野のフードテックベンチャーが7000万円調達

（出典：Forbes JAPAN）

コオロギ（蟋蟀、蛬、蛩、蛼）は、昆虫綱バッタ目（直翅目）キリギリス亜目（剣弁亜目）コオロギ上科の総称である。分類体系によってはコオロギ科ともなるが、指し示すものは同じである。日本ではコオロギ科コオロギ亜科に分類されるエンマコオロギ、ミツカドコオロギ、オカメコオロギ、ツヅレサセコオロギ…

22キロバイト (3,048 語) - 2022年9月19日 (月) 13:13

（出典 m.media-amazon.com）

違和感なく食べられるのでしょう....

1 七波羅探題 ★ ：2022/11/28(月) 22:32:19.55ID:F+xgWO3t9

徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。

　コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。

　徳島県小松島市にある県立小松島西高校の２８日の給食、「カボチャコロッケ」には、食用コオロギのパウダーが練り込まれています。
　
　鳴門市にある徳島大学発のベンチャー企業・「グリラス」と、高校の食物科の生徒が協力して開発しました。

　食用コオロギを活用したメニューの学校給食は、日本で初めてだということです。

　（徳島駐在・住友聖カメラマン）「全然、違和感ないです。おいしいです。香ばしい味もしますね」

　食用コオロギは、牛や豚などと比べて少ないえさで育てることが可能で、環境問題や食料不足の解決策として注目が集まっています。

（給食を食べた生徒）「かぼちゃの甘みとコオロギの、エビやカニのような香ばしさが合ってすごく美味しかったです」

　小松島西高校では、今後もコオロギを活用した給食のメニューに挑戦したいとしています。

ABCテレビ11/28 16:09
https://www.asahi.co.jp/webnews/pages/abc_17384.html

★1：2022/11/28(月) 20:37
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【徳島】日本初　学校給食にコオロギ導入　食料不足の救世主となるか
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