ザリガニ(蝲蛄・蜊蛄・躄蟹、クレイフィッシュ)は、ザリガニ下目のうちザリガニ上科とミナミザリガニ上科の総称である。ザリガニ類と呼ぶこともあるが、この語はザリガニ下目を意味することもある。 分類学的には単一の分類群(タクソン)ではなく、ザリガニ上科とミナミザリガニ上科に分類される。しかしこの2上科は近縁で、ザリガニは単系統である。
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湖北省(こほくしょう、フーペイしょう、中国語:湖北省、拼音:Húběi Shěng、英語: Hubei Province)は、中華人民共和国中部地方に位置する省。揚子江中流域に位置し、洞庭湖以北にあるため、「湖北」と言う名称がつけられた。略称は鄂、楚、荊で、荊楚とも呼ばれる。省都は武漢市である。
33キロバイト (2,828 語) - 2022年7月28日 (木) 16:27
美味しいのかしらwwww?

1 LingLing ★ :2022/07/28(木) 21:48:50.14ID:CAP_USER
“ザリガニ祭り”が大盛況 町の中心にそびえ立つ銅像も 中国・湖北省

(出典 times-abema.ismcdn.jp)


中国・湖北省では“ザリガニ祭り”が開催され、大盛況となった。町の中心には、大きな銅像が建てられている。

中国のSNSでは、大規模な“ザリガニ祭り”が開催される様子や“学校でザリガニについて学ぶ様子”が投稿されるなど、夏の定番料理としてザリガニが人気となっている。

13日中国・湖北省、潜江市「ザリガニの町」と呼ばれている地域にある市内のザリガニ料理店で、大盛況ぶりをみせている。味は激辛やニンニクが効いたものが定番だといい、成人男性なら20匹ほど食べるという。

年間生産量12億トンを誇るこの町の市場では、毎朝大量のザリガニが運ばれ、仕分け作業に追われている。(『ABEMAヒルズ』より)

https://times.abema.tv/articles/-/10033050
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(出典 i1.wp.com)



(出典 afpbb.ismcdn.jp)




10 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:01:06.94ID:gBaXmxCa
>>1
スレ建て乙、だけどこの記事でもスレ建てしたのかw

日本では海海老が簡単に多量に獲れるし、
手間も泥抜きの必要ないからザリガニは日本の食文化には根付かないwwwwww

21 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:15:15.58ID:yiV/75g6
>>10
淡水のものはどうしても寄生虫が多いからな
ザリガニも寄生虫だらけのようだ
一日ほど水道水に生ければ泥抜きになって食べれるが
絶対に生食はしないで、よく熱を通して食べた方がいいようだ

28 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:41:48.49ID:FaEhmI3C
>>1
ものすごいカニ道楽感

74 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/29(金) 18:08:47.79ID:SJGHhtzi
>>1
スゲー元気じゃん

3 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 21:54:19.64ID:pNtlxtJN
タイトルでザリガニの銅像かよ、と思ったらザリガニの銅像だったw

17 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:10:47.78ID:yiV/75g6
>>3
「銅」像ではないと思うが

>>5
そうだよ。
満州国の時代に日本の将校が日本から持ち込んだらしい
ザリガニは日本では身が少ない事などが敬遠されたが
意外なことにけっこう美味で、中国では貧しい農村などで蛋白源として食べられるようになり
食文化として定着しているそうだ

9 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 21:57:39.78ID:UssJxjxi
おいしくないらしい

39 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:18:26.16ID:5Vz0Pw9g
>>9
食うとこ少ないから皮剥くのがすげえ面倒だが味はロ*ター系だし歯ごたえもプリプリで美味しいぞ
住んでるところで臭みがぜんぜん変わるからきれいな水のところにいるの捕まえるかしっかり泥抜きしないとドブ臭かったりするけど
うちの実家の近くの田んぼの用水路で毎年夏になるとバケツ満タン捕まえて塩ゆでにして食ってたわ
モクズガニとかスッポンとかも捕まえれてそれはそれで美味しい

41 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:22:16.15ID:gBaXmxCa
>>39
モクズガニの近縁が有名な上海蟹だ*
モクズガニがも量獲れればもっと広まるのに
獲れる地域だけで食べられている

12 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:03:31.84ID:LjEFj0tD
スウェーデンで大量に食われてるザリガニも大半は中国養殖ものだ。スウェーデンだけの生産量ではまったく足らないからな
輸入食材の衛生証明が日本より厳しいスウェーデンでな

62 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/29(金) 07:45:39.87ID:toz0rKG9
>>12
誇ってるの???

14 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:07:31.36ID:NNF+1Ruq
ザリガニってどんな味するん?

16 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:10:42.33ID:gBaXmxCa
>>14
きちんと処理したらロ*ターに近いらしい
でもロ*ターより量が獲れないし小さいし処理も面倒くさいと三重苦wwwwww

20 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:13:17.25ID:yiV/75g6
>>16
中国ではゆでたり
香辛料と一緒に揚げたりして、殻ごとバリバリと食べるそうだ

22 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:15:36.28ID:gBaXmxCa
>>20
ザリガニを殻ごと???
二度揚げと*れば可能かな

27 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:39:59.19ID:zkLIwARO
>>16
ロ*ターもザリガニ科だしな

18 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:12:02.36ID:xUTGVLRy
24 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:18:12.16ID:XXCcVlu0
>>18
愚鈍の餌乙

29 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:42:59.23ID:FaEhmI3C
>>18
超不味そう

67 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/29(金) 08:22:36.54ID:7IZGis4U
>>18
ツインテ?

19 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:12:44.51ID:gBaXmxCa
後は殻も小エビしては硬い

42 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:35:09.03ID:AnOfzeLL
>>19
田舎だとカラスが獲ってく
ハサミだけ畦道に残ってる

45 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:46:42.46ID:poPwLbUC
>>42
カラス器用だよね。
サギは丸呑みしてた。

31 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 22:47:17.45ID:7QHGC6wD
ザリガニは世界中で食べれてる
アメリカでも

37 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:08:50.42ID:jhJaG4Su
>>31
フランスでは人気食材だから禁漁期が設定されてる

44 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:44:52.11ID:YztD5lBh
>>37
輸出すれば儲かるな

33 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:01:10.43ID:dKxqRjXL
強力ミキサーで殻ごと粉砕して熱々のスープで食べたほうが剥く手間いらずで
殻のカルシウムも無駄にならない

35 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/28(木) 23:04:54.52ID:gBaXmxCa
>>33
ちゃんと処理してあれば、
ザリガニの入りのスープやシチューは美味しそうだね

48 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/29(金) 00:12:02.93ID:WmbhNxU6
イケアでザリガニフェアやってて
500円だから食ってみたが
こんなもんかって感じだったな

57 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/29(金) 06:42:37.77ID:2eTrIGXY
>>48
そもそもイケアのフードは旨くない

61 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2022/07/29(金) 07:37:29.39ID:QxYRoNdy
カニ道楽のパクリか?

66 アイロビュコリア ◆5yRcT8zUlk :2022/07/29(金) 08:22:07.48ID:vZG6F5sN
>>61
 (V)_ _(V) 今年、トラネコズが奇跡の日本一になったら道頓堀川に放り込まれる予定です。
 .ミ( ∀ )ミ